Kolostrum: značajke i svojstva

Nakon što se dijete rodi, morate ga hraniti. Mamin kolostrum smatra se najboljim "jelom" za novorođenče. Ona savršeno njeguje dječje tijelo sa svim potrebnim komponentama. Ovaj članak će vam reći o značajkama i svojstvima ovog jedinstvenog proizvoda.

S biološkog stajališta, kolostrum je posebna tajna koja se formira u mliječnim žlijezdama žene koja je upravo rodila. Kako bi se još uvijek pojavio kolostrum u ženskom tijelu, potrebna je određena promjena u hormonalnoj pozadini. Takve specifične promjene potrebne su za početak laktacije, a počinju se pojavljivati ​​u tijelu tijekom trudnoće.

Priprema mliječnih žlijezda za sintezu kolostruma, a kasnije i majčinog mlijeka, javlja se s pojavom specifičnih hormona u ženskom tijelu. Jedan od najvažnijih je prolaktin. Pojavljuje se u ženskom tijelu u kasnom razdoblju trudnoće, njegov broj se ubrzano povećava nakon prve primjene djeteta na majčinske dojke.

Tijekom dojenja dijete dodiruje majčinu bradavicu usnama, što dovodi do iritacije živčanih završetaka koji su u velikom broju u alveolarnoj zoni dojke. To pridonosi činjenici da živčani impuls brzo raste i ulazi u mozak. Pituitarna žlijezda se tamo aktivira i oslobađa prolaktin u krv. Taj hormon zauzvrat utječe na mliječne žlijezde mliječnih žlijezda, uz koje se oslobađa tajna hranjivih tvari.

Zanimljivo je da je razina prolaktina nešto veća u jutarnjim i noćnim satima. Ta se činjenica može uzeti u obzir i pokušati provesti u praksi, osobito u prvim danima nakon rođenja djeteta, kada se još uvijek ne primjenjuje na dojku.

Tijekom prirodnog poroda, oksitocin se također oslobađa u ženskom tijelu. Ova značajka nije namijenjena prirodi. Pod utjecajem oksitocina dolazi do aktivne kontrakcije maternice, kao i do prsnih mišića. Te se promjene mijenjaju na mnogo načina i doprinose činjenici da žena koja je upravo rodila ima tajnu za njegovanje grudi.

Liječnici vjeruju da se kolostrum počinje sintetizirati u mliječnim žlijezdama u posljednjim danima trudnoće. Međutim, njegov se broj povećava tek nakon poroda. Kolostrum se obično skladišti 3-5 dana, a zatim postupno prelazi u zrelo mlijeko.

Sve žene koje su rodile imaju kolostrum na različite načine. Netko se pojavljuje već u razdoblju trudnoće, a netko se žali da čak iu prvim danima nakon rođenja gotovo nije.

Pojava kolostruma u ženskim grudima ovisi o velikom broju različitih razloga. To su: hormonalne osobine tijekom trudnoće, prisutnost ginekoloških bolesti kod žene, pa čak i način dostave. U nekim slučajevima, “dolazak” hranjive tekućine u grudima malo se kasni kod žena koje su rodile svoju djecu mnogo ranije od propisanog razdoblja.

Pojava kolostruma prilično se razlikuje od zrelog mlijeka. Po svojoj kemijskoj strukturi blizu je krvi. Već prvi dio ove hranjive hrane za novorođenčad može biti krvav. U budućnosti će se kemijski sastav prsne tekućine postupno mijenjati.

Blizina sastava krvi nije slučajna. Tijekom trudnoće beba je dobila sve potrebne hranjive tvari za rast i razvoj kroz krvne žile mame. Nakon rođenja ovaj mehanizam se prekida. Da bi bebi probavni sustav počeo potpuno funkcionirati, potrebno je određeno vrijeme. Kolostrum u ovom slučaju pomaže postupno pripremiti djetetov gastrointestinalni trakt za nadolazeći “rad”.

Znanstvenici to vjeruju Pojava kolostruma je jedinstveni evolucijski fenomen koji je nužan za prijelaz djeteta iz parenteralne prehrane u dojenje.

Obično kolostrum izgleda kao žućkasta tekućina. Boja može biti različita. Kod nekih žena kolostrum može biti čak i bež. Bojanje hranjive prsne tekućine je vrlo individualno.

Kolostrum je tekućina koja je prilično gusta i čak ljepljiva. Takve značajke su posljedica specifičnog kemijskog sastava ovog proizvoda.

Kolostrum se može podijeliti u dvije frakcije - tekuće i hranjivo. Sadržaj vode u tekućoj frakciji je vrlo slab. Zato kolostrum izgleda kao gusta tvar.

Kolostrum sadrži sve važne prehrambene sastojke potrebne za prehranu djeteta u prvim danima nakon rođenja. Dakle, sadrži proteine ​​koji se lako probavljaju. Općenito, proteinske frakcije su albumin i globulini. Kazein u hranjivom izlučivanju grudi je vrlo mali.

Sadrži i umjerenu količinu emulgirane masti. U tom obliku djeca se lakše apsorbiraju. Masti su izuzetno važne za dječje tijelo, osobito u prvim danima nakon rođenja. Također kolostrum sadrži laktozu i glukozu.

Osim glavnih hranjivih tvari, kolostrum sadrži i niz bitnih vitamina i elemenata u tragovima. Dakle, sadrži beta-karoten, cink, selen i ostale potrebne biološki aktivne komponente. Kolostrum također ima prilično visok sadržaj vitamina E - važnu tvar uključenu u održavanje stanične imunosti.Važno je napomenuti da su ove vrijednosti prosječne. Sadržaj hranjivih tvari u kolostrumu varira za sve žene.

Znanstvenici su izračunali omjer glavnih nutrijenta koji se nalaze u kolostrumu. Taj je omjer prikazan u sljedećoj tablici.

Na to utječu brojni čimbenici, uključujući prehranu dojilje.

Kolostrum se razlikuje od zrelog mlijeka u osnovnim fizičko-kemijskim svojstvima. Dakle, to je deblji i glomazniji. Sadržaj hranjivih sastojaka kolostruma znatno premašuje zrelo mlijeko.

Kalorijski sadržaj kolostruma značajno se razlikuje od mlijeka, koje se pojavljuje nekoliko dana nakon poroda. Gotovo je dva puta veći od mlijeka. Omjer proteina, masti i ugljikohidrata u zrelom mlijeku je također različit.

Blagotvorna svojstva kolostruma ne mogu se prenaglašavati.Pomaže djetetovom tijelu da se postupno prilagodi novim uvjetima okoline.

Kolostrum podržava važnu funkciju imuniteta u dječjim tijelima. Unos kolostruma u prvim danima nakon rođenja djeteta na svjetlo štiti dječje tijelo od mnogih opasnih patogena koji su u velikom broju u vanjskom okruženju.

Imunološka funkcija kolostruma posljedica je ulaska u tijelo novorođenčeta specifičnih molekula proteina - antitijela. Zovu se i imunoglobulini.

Sljedeće važne imunološke tvari nalaze se u kolostrumu dojilje:

• imunoglobulini A;
• laktoferin;
• makrofage;
• neutrofili;
• limfociti.

Obilje stanica leukocita povećava snagu imunološkog sustava. Valja napomenuti da ove stanice u većoj mjeri nisu podložne razaranju u gastrointestinalnom traktu djeteta. Oni ostaju u dječjem tijelu, dobro su raspoređeni i mogu obavljati imunološku funkciju koju im daje priroda.

Znanstvenici su otkrili da u kolostrumu žene koja je upravo rodila postoji prilično velik broj T-limfocita. Ove stanice pripadaju imunološkom sustavu. Sposobni su sintetizirati vrlo važnu tvar - interferon, koji ima jaku antivirusnu aktivnost.

Oligosaharidi i polisaharidi sadržani u kolostrumu uključeni su u pružanje antibakterijske zaštite djetetova tijela. Oni negativno utječu na patogene bakterijske stanice, sprječavajući ih da se vežu za zdrave stanice djetetova tijela. Dakle, Te tvari pomažu u zaštiti novorođenčeta od infekcije bakterijama.

Zanimljivo je da kolostrum također sadrži posebne enzime peroksidaze. Oni mogu imati štetan učinak na bakterijske stanice, što dovodi do njihove smrti. Takvo izlaganje pomaže u zaštiti tijela novorođenčeta od raznih opasnih infekcija.

Moderne znanstvene studije potvrđuju činjenicu da kolostrum sadrži brojne posebne kemikalije koje štite dijete od uzročnika određenih ozbiljnih bolesti - E. coli, streptokoke, klostridije, Vibrio cholerae, Salmonella, rotavirus, respiratorne sincicijske viruse, Coxsackie viruse i polio, enterovirusi virusa herpes simplexa, pa čak i gljivica iz klase Candida.

Faktori rasta sadržani u kolostrumu pomažu u stimuliranju probavnog trakta djeteta. Znanstvenici su otkrili da kolostrum sadrži inzulin, kortizol, epidermalni faktor rasta tipa I (IGF-I). Ove tvari imaju specifičan učinak na stanični epitel probavnog sustava djeteta, doprinoseći promjenama u radu probavnih organa.

Primijećeno je da kolostrum ima laksativni učinak. Ovo svojstvo je vrlo važno u prvim danima nakon rođenja djeteta u svijet, jer osigurava ispuštanje mekonija (izvornih izmet) iz crijeva djece. Mekonij nakon rođenja ostaje u crijevima djeteta, ali se postupno izlučuje. Moguće je poboljšati njegovu eliminaciju iz organizma djece pomoću kolostruma.

Moderne studije su pokazale da kolostrum također ima pozitivan učinak na rast djeteta. Znanstvenici vjeruju da čimbenici rasta kolostruma tome doprinose. Oni stimuliraju sintezu molekularnih komponenti unutar stanica, što dovodi do njihovog brzog rasta.

Ovaj laboratorijski test sada postaje sve češći. Analiza izlučivanja mliječnih žlijezda omogućuje određivanje njegovog kemijskog sastava.

Obično se ova studija dodjeljuje ženama s post-termalnom trudnoćom. U ovom slučaju, umjesto kolostruma, čak iu prvim danima nakon rođenja, iz dojke se pojavljuje mlijeko.

Najjednostavnija, ali učinkovita metoda koja potiče laktaciju je učestalo prianjanje djeteta na majčinu dojku. Mnoge žene počinju paničariti ako njihove bebe sišu loše dojke. Nemojte to raditi. Prvo, svako uzbuđenje i osjećaji majke mogu se loše odraziti na njezino opće stanje, a time i na cijeli proces laktacije. I drugo, "boravak" kolostruma u mliječnim žlijezdama javlja se postupno.

Mnoge dojilje mame kažu da su u prvih nekoliko dana nakon rođenja doživjele velike probleme s laktacijom. U budućnosti će se postupno povećavati količina kolostruma, majčino mlijeko i učinkovitije dojenje.

Liječnici kažu da s izražavanjem kolostruma u prvim danima nakon njegovog pojavljivanja nije u žurbi. Takva aktivna intervencija može pridonijeti kršenju laktacije. Važno je napomenuti da je intenzitet "boravka" kolostruma u mliječnim žlijezdama različit. Tako, u prvim danima nakon rođenja, može biti vrlo malo, a zatim se povećava količina hranjivih tekućina.

Previše gust kolostrum može uzrokovati brojne probleme. Najčešći je laktostaza - stagnacija hranjive tekućine u torakalnim kanalima. Prevencija laktostaze je vrlo važan zadatak tijekom laktacije. Za ovu dojilja preporučuje se često stavljati dijete na prsa. Liječnici to zovu "hranjenje na zahtjev".

Tijekom dojenja svakako zapamtite pravila higijene. Promatrajte njihovu majku koja treba dojiti da bude strogo. Važno je zapamtiti da je djetetovo tijelo u prvim danima nakon rođenja vrlo osjetljivo na različite infekcije.

Mama se često brine da je količina kolostruma beznačajna. Ne brinite o tome. Hranjiva vrijednost kolostruma je toliko visoka da je dijete prilično dobro zasićeno njime.

Pravilno hraniti dijete u prvim danima nakon rođenja je vrlo važno. Zbog toga liječnici češće preporučuju nanošenje novorođenčeta na dojku. Bebi je dosta i male količine hranjiva kolostruma. Ako je dijete pojelo malo više u isto vrijeme nego što mu je potrebno, odmah bi odmah povratio višak.

Uz nagli prestanak laktacije treba biti u prvim danima nakon rođenja, svakako se posavjetovati s opstetričar-ginekolog. Neodgovarajući unos hranjivih tvari u dječje tijelo u takvoj situaciji može izazvati pogoršanje općeg stanja djeteta. U takvoj situaciji treba razmotriti potrebu uvođenja posebnih hranjivih mješavina u prehranu djeteta.

Ponekad se dogodi da mama počne osjećati da joj je dojka "prazna". Vrlo često to je samo subjektivno mišljenje. Čak i ako se u početku čini da nema iscjedka iz dojke, potrebno je primijeniti dijete na njega. Često se događa da se u tom procesu mijenjaju hormonalne promjene u ženi i dojenje.

Pitanje skladištenja kolostruma je vrlo važno. Dekantiranje treba provoditi samo uz dopuštenje ginekologa. Ovaj postupak možete izvesti uz pomoć pumpe za grudi ili jednostavno rukama. Vrlo je važno raditi glatko, bez naglih pokreta i trzaja. Netočna drenaža može oštetiti mliječne žlijezde i čak potaknuti razvoj mastitisa.

Metode skladištenja izraženog kolostruma su različite. Najbolje od svega, pohranjuje se u posudama koje su prethodno bile sterilizirane. Prošireni kolostrum je nepoželjan dugo vremena za pohranu na sobnoj temperaturi. Bolje je staviti u hladnjak.

Može biti kolostrum i zamrznuti. U tom slučaju, sakupljena hranjiva tekućina se stavlja u hermetički zatvorenu vrećicu s kopčom, čvrsto zatvorenom i šalje u zamrzivač. Na pakiranju trebate odrediti datum i vrijeme kada je crpljenje izvršeno.

U sljedećem videozapisu saznat ćete više o tome što je kolostrum.