U kojoj dobi možete dati naklon djetetu?

Luk se odavno smatra korisnim proizvodom, ali uvođenje ovog povrća u dječji jelovnik izaziva zabrinutost i pitanja među roditeljima. Da ne bi naštetilo djetetovom zdravlju, majke bi trebale saznati više o vrijednosti takvog povrća za djetetovo tijelo, optimalnom vremenu za datiranje i nekim drugim značajkama njegova korištenja.

• Djeluje kao izvor vitamina B1, E, C, B3 i beta-karotena. Postoje mnogi minerali (kalcij, natrij, bakar, fosfor kobalta), eterična ulja i vlakna.
• Zbog sadržaja flavonoida sposoban je ojačati zidove krvnih žila i spriječiti tumorske procese.
• U sirovom luku bilježe tendenciju povećanja apetita i stimulacije izlučivanja probavnih sokova, kao i sluzi u bronhima.
• Upotreba proizvoda u sirovom obliku stimulira metaboličke procese i normalizira crijeva.
• Toplinski obrađeni luk ne iritira gastrointestinalni trakt, normalizira stolicu, ima blagotvoran učinak na razinu srca i razine glukoze u krvi.
• Žvakanje zelenog luka pozitivno utječe na stanje zuba i usne šupljine, uništavajući štetne bakterije.

O prednostima zelenog luka, pogledajte program "Živite zdravo".

• Svježi je začinski proizvod koji može iritirati sluznicu probavnog trakta.
• U svom sirovom obliku, dovoljno je žilav, pa ga treba dati djeci koja mogu dobro žvakati takav proizvod ili ga pažljivo samljeti za dijete.
• U kuhanom luku nema fitoncida i djelomično izgubljenih vitamina.
• Zeleni luk ne smije se koristiti kod bolesti probavnog trakta, bubrega i jetre.
• I luk i zeleni luk ne treba uzimati s astmom.
• Svježi luk može izazvati alergijsku reakciju, ali se u pravilu konzumira bez alergija.

To je korisnije: zeleni luk ili žarulja, pogledajte u programu "Živjeti zdravo".

Upoznavanje s lukovom lukom preporučuje se u dobi od 7-8 mjeseci, kada dijete pokušava uzimati biljne dodatke. To je toplinski tretirani proizvod.

Djeca mlađa od jedne godine daju luk samo kuhanim, dodajući takvo povrće pireu drugom povrću, kao što su tikvice, mrkva, bundeve ili krumpir.

Sirovi luk za djecu stariju od 3 godine dodaje se salatama, prvom i drugom tečaju. Po danu se može konzumirati u količini ne više od jednog srednjeg luka, koji se dijeli na 2-4 obroka.

• Pečena. Luk se premazuje maslinovim uljem i peče se 40 minuta u pećnici. Ovaj proizvod je mekog i vrlo ugodnog okusa.
• Punjena. Punjenje za žarulje može biti i povrće i meso, primjerice, od mljevenog purana. Isprana i oguljena iz unutrašnjosti žarulja ispunjenih punjenjem i parena ili pečena u pećnici. Vrh punjeni luk možete posuti sirom.
• Omlet.Najčešće za takva jela koriste zeleni luk. To je sitno sjeckani, izli s tukli jaje s malom količinom mlijeka i pečena u pećnici ili pržena u tavi.
• Salate. Luk je često sastojak salate od krastavaca i rajčica, začinjen kiselim vrhnjem. Također sjeckani luk može biti dodan u salate od kuhano povrće - repa, mrkva, krumpir.

Crveni i bijeli luk prikladniji su za hranjenje djeteta jer je manje začinjen i ima ugodniji okus od žutih sorti. Također, djeca mogu kuhati poriluk, koji nema oštar okus ili iritantan miris.

Sirovi luk se često koristi za liječenje kašlja, miješanje s šećerom / medom i mlijekom. Ovaj je alat dopušten za uporabu kod djece starije od 3 godine nakon obroka. Ima tonički i imunostimulirajući učinak, pojačava izlučivanje bronhijalnih žlijezda i uklanja suhi kašalj.

Kako bi se uklonio curenje iz nosa ili ga se koristilo kao prevencija bolesti tijekom epidemije gripe, prihvatljivo je koristiti luk za udisanje. Da biste to učinili, žarulje su izrezane i položene u prostoriji u kojoj obitava bolesno dijete. Učinak je samo od svježeg povrća pa ga mijenjaju svaka dva do tri sata.