Od koje dobi može biti darovana djetetu?

Kisel je jedno od najpopularnijih pića u našoj zemlji koji pozitivno djeluje na ljudski organizam. Je li moguće uključiti ga u dječju prehranu, u kojoj dobi je bolje i od koje proizvode kuhati žele za bebu?

Zbog svoje guste teksture i sposobnosti obavijanja zidova probavnog trakta, žele može zaštititi želučanu sluznicu od oštećenja i tako spriječiti bolesti probavnog trakta. Pijenje želea može eliminirati proljev i zatvor. Osim toga, kissel se preporuča piti djeci koja ne dobivaju na težini, jer ovo piće pridonosi povećanju tjelesne težine.

Također će blagotvorni učinak želatine biti određen proizvodima iz kojih je pripravljen:

• Kisele se ne smije davati djeci koja imaju česte zatvor ili imaju abnormalnosti debelog crijeva.
• Ova vrsta pića se ne preporučuje bebama s prekomjernom težinom.
• Žele ne treba davati djeci s dijabetesom.
• Bebama se ne smije davati previše gusto piće, jer može biti teško za njihov probavni sustav.

Budući da najčešći recepti kissels na bazi voća i bobica, onda stvarno bilo koji od ovih sastojaka može izazvati razvoj alergijske reakcije. Nakon što je utvrđeno na koji je proizvod dijete alergično, moguće je kuhati bebi žele bez takve komponente, stoga nije potrebno potpuno odustati od želea u prehrani djeteta-alergičara.

Po prvi put, kissel se nudi bebama koje su već 6 mjeseci. Za dojenčad mlađu od godinu dana, kissel se daje u tekućem obliku, ali već od 10 mjeseci možete ponuditi mrvice takvim pićem, čineći ga debljim.

U isto vrijeme, majke moraju znati da se borovnica i trešnja preporučuju za bebe starije od 10 mjeseci, te rowansko piće u dobi od dvije godine.

Djeci mlađoj od godinu dana daje se žele, koja treba:

• Imaju tekuću konzistenciju.
• Pripremiti prije uporabe.
• Piti se iz sastojaka koji su već uneseni u prehranu mališana, ako nema negativne reakcije na njih.
• Nemojte uključivati ​​egzotično voće.
• Kuhati bez šećera.

1. Glavni sastojci iz kojih se proizvodi žele su škrob i sirovine od voća ili bobica. Postoje i recepti na bazi zobene kaše ili mlijeka.
2. Prvi želatinski monokomponentni, a kako beba raste, okus pića može se učiniti višestrukim i raznovrsnijim.
3. Škrob se najprije mora pomiješati s hladnom vodom i tek onda dodati u vrelu tekućinu.
4. Nakon ulijevanja škroba, piće treba stalno miješati dok ne postane gusto.
5. Dio soka (ako se bobice ili plodovi koriste za poliranje) ne smije se obraditi pod visokom temperaturom. Nakon dodavanja u napitak na kraju pripreme, moguće je zadržati najviše korisnih tvari.
6. Prilikom kuhanja u kisselu dodaje se i šećer, ali za najmlađu djecu možete pokušati bez njega, osobito ako je glavni sastojak pića slatko voće. Šećer za bebi žele možete zamijeniti fruktozom ili medom (ako dijete nije alergično), a umjetna sladila se ne mogu koristiti za takvo piće.
7. Za kuhanje kissel, namijenjen za dijete, trebali biste koristiti enamelware.
8. Kuhanje želea treba biti mrvice u jednom trenutku. Čuvanje pića u hladnjaku, zagrijavanje i probava se ne preporučuje. To ne samo da će smanjiti koristi od kissel, ali i povećati rizik od razvoja štetne bakterijske flore u njemu.

Kako kuhati žele bez dodavanja šećera, pogledajte u video kanalu Marmelade lisica.

Napunite trećinu čaše zobi čašom tople vode i ostavite 10 sati (najbolja opcija je ostaviti pahuljice preko noći). Ocijedite tekućinu u zasebnu posudu, dodajte joj čašu mlijeka, prstohvat soli i šećera po želji. Stavite posudu na vatru i kuhajte dok gel ne postane gust.

Miješati dvije žlice kukuruznog škroba u maloj količini hladne vode. Dok nabrekne, stavite dvije čaše mlijeka na čir i dodajte 60 g šećera ili fruktoze. Zatim ulijte razrijeđeni škrob u kipuće mlijeko sa šećerom (istovremeno morate stalno miješati piće). Kuhajte žele dok ne postane gust. Toj mliječnoj napitku možete dodati vanilin, limunovu koricu, džem, voćni sirup i sirup od bobica.

Operite dvije jabuke, ogulite ih i protrljajte na finom ribežu, zatim iscijedite masu pomoću sita da biste dobili sok. Stavljajući sok u stranu, sipajte masu jabuke s dvije čaše vode i kuhajte oko 10 minuta. Procijedite, izlijte dobivenu juhu u drugu tavu i kuhajte. Odvojeno, otopiti čajnu žličicu škroba u hladnoj vodi. Ulijte otopinu škroba u kipuću juhu od jabuke, pričekajte da se zgusne, uklonite iz vrućine, ulijte sok od jabuke i nakon hlađenja pustite dijete.

Povežite čašu svježeg soka bundeva S dvije čaše vode dobro promiješajte i prokuhajte. Odvojeno, umiješajte malo žličice krumpirovog škroba u malu količinu vode, zatim je dodajte soku od bundeve. Za okus dodajte fruktozu piću i kuhajte na laganoj vatri oko pet minuta. Po želji, u gotovom poljupcu možete dodati cimet. Davanje djetetu pića treba biti malo hladno.

Za bobice kissel, uzeti 100 grama jagoda, brusnice, borovnice, ribizla i drugih bobica i 300 ml vode. Ponovno sastavite i dobro isperite svježe bobice, a zatim ih isjeckajte pomoću mlinca za meso, sokovnika ili miješalice. Sok, koji je ispao tijekom brušenja, sipati u posudu i staviti u hladnjak.

Torta od bobica sipati prokuhanu vodu i staviti na vatru. Prokuhajte 7 do 10 minuta, zatim procijedite i podijelite tekućinu na 2 dijela. Nakon hlađenja, u jednu od njih dodajte žličicu škroba i pustite da se naduva. U drugom dijelu dodajte šećer (također dovoljno čajne žličice) i pustite da proključa.

Kada bujon bujona prokuha, smanjiti toplinu i, uz stalno miješanje, dodati natečen škrob. Ponovo zavrijte, isključite štednjak i sipajte sok u hladnjak u piće. Nakon miješanja ulijte žele u čaše. Prema istom receptu, možete pripremiti piće iz smrznutog bobica.

Pripremite izvarak od suhog voća, uzimajući 30 g sirovina i 300 ml pročišćene vode. Procijedite napitak, lagano pritisnite kuhano voće. Ulijte malu količinu tekućine u čašu, gdje dodajte žlicu škroba. Preostalu juhu ostavite da prokuha, dodajte razrijeđeni škrob i kuhajte dok ne postane gust. Po želji, u piće tijekom kuhanja, možete dodati malo fruktoze ili šećernog sirupa.

• Bebe mlađe od 12 mjeseci mogu dobiti kissel 2-3 puta tjedno. Djeca starija od godinu dana mogu piti piće dnevno, ali ne više od jednom dnevno
• Jedna porcija želea za dijete od 1-3 godine treba biti od 100 do 150 ml. Djeca starija od tri godine odjednom daju 150-200 ml ovog pića.
• Najbolje vrijeme za jelo smatra se ručkom i užinom. Bolje je piti dijete u obliku topline.

• Ne kupujte dućane kissels u vrećama i briketima, budući da je takav proizvod dopušten samo za staru djecu. Sadrži kemikalije koje mogu naškoditi malom djetetu. Za predškolsku djecu, a posebno za bebe, kissel bi se trebao kuhati iz prirodnih sastojaka vlastitim rukama.
• Kuhajte bebu kissel samo od sastojaka za koje mrvice nemaju alergijsku reakciju. Po prvi put, dajte bebi samo jednu žličicu svježe pripremljenog pića.
• Škrob za žele je također vrijedan kuhanja sebe, a ne kupiti u trgovini. Da biste to učinili, ogulite krumpire i isjeckajte ih u mikseru. Kaša, koja se nakon takvog brušenja ispostavila, stavila u gazu. Zavežite gazu i pustite da se krumpir uzme za neko vrijeme da izolira škrob.